菓子十二ヶ月　【皐月】

2013/05/07
料理


菓子十二ヶ月　【皐月】


【わらび餅】



菓子十二ヶ月　【皐月】


器　『波画染付小皿』　二村一益作




菓子十二ヶ月　【皐月】

「蕨餅粉」、「水」、「砂糖」だけの素朴な菓子。


菓子十二ヶ月　【皐月】

分離させないためにとろみが付くまで練り、缶に流して１時間蒸します。

「きなこ」と「和三盆」を混ぜてからめます。


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Posted by rakuen じんべえ

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