今月のデザート

2009/03/08
料理

弥生の甘味は「和風きなこティラミス」です。

これも常連のお客様方に人気のデザートです。

今月のデザート
生地は黒糖で作ったビスキュイタイプのスポンジで、薄く三枚にスライスします。
今月のデザート
卵黄、砂糖、マスカルポーネチーズをよく混ぜて
今月のデザート
生クリームを立てて加えます。
今月のデザート
黒蜜を作って冷まします。
今月のデザート
琉球ガラスの器にスポンジ生地を敷き詰めます。
今月のデザート
黒蜜をたっぷり染み込ませます。
今月のデザート
合わせたクリームをたっぷり塗ります。
今月のデザート
もう一度スポンジをかぶせ、黒蜜を染み込ませ
今月のデザート
さらにクリームを塗ります。
今月のデザート
横から見ると
今月のデザート
仕上げに「きなこ」をふりかけて
今月のデザート
出来上がり。

意外と『和』っぽい「ティラミス」ですよ。


タグ ：きなこティラミスデザート日本料理

同じカテゴリー（料理）の記事
最後の茶事
最後の茶事(2016-11-05 18:56)

新・ぬか床
新・ぬか床(2016-04-12 21:57)

菊芋
菊芋(2016-03-29 22:34)

初釜
初釜(2016-01-11 21:07)

夜咄の茶事
夜咄の茶事(2015-12-23 22:57)

祝　傘寿
祝　傘寿(2015-07-26 21:57)

Posted by rakuen じんべえ

この記事へのコメント
ご無沙汰しております。
がんばっていますね。
相変わらずおいしそう。
Posted by ゆっかゆっか at 2009年03月08日 16:46
ゆっかさん

ありがとうございます。

ゆっかさんもお元気そうですね。

ご活躍の様子、なによりです。
Posted by rakuen じんべえrakuen じんべえ at 2009年03月08日 17:07
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
＜ご注意＞
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。

写真一覧をみる

削除
今月のデザート
    アイコン（絵文字）の挿入 スタンプ（絵文字）の挿入
    コメント(2)