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目出鯛
2014/01/13
料理
先日は御祝いのお客様が続いて「春から縁起が良い」です！
ということで『
鯛
』です。
頭等のアラを焼いて
出しを取り､御飯を炊きます｡
【目出鯛御飯】
炊き上がりに炙った鯛の身と蕗を加え蒸します｡
木の芽の香りが爽やかで新春らしい御飯です｡
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Posted by rakuen じんべえ
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