菊芋

2016/03/29
料理



自家農園をされている、とある常連客の方から「菊芋」をお裾分けいただきました。

いつも年末頃に頂いていますが、この時期に頂くのは珍しい！

しかも大きくて立派！


菊芋




年末に漬けた「味噌漬け」はもうすっかり食べごろ。


菊芋



そして、もうひとつ。

私が一番美味い！と思っている酒、あの「小夜衣」の酒粕を頂きました。

色が美味そう．．．


菊芋




これも何かの縁かと思い、今回は粕床を作って「菊芋の粕漬け」にしました！



菊芋


初めての試みなので、３,４ヵ月後にどう化けるか楽しみです！

報告が無ければ「失敗したな」と思ってください。


ん？その頃には．．．




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Posted by rakuen じんべえ

この記事へのコメント
ん？その頃には？なに？気になりますけど。。。
Posted by sara at 2016年03月29日 23:33
saraさん

菊芋同様、じっくりやります！
Posted by rakuen じんべえrakuen じんべえ at 2016年03月30日 10:09
夏が待ち遠しい！
Posted by sara at 2016年03月30日 14:29
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