菓子十二ヶ月　【神無月】

2012/10/15
料理

菓子十二ヶ月　【神無月】



【栗きんとん】




１００％和栗の自家製『栗きんとん』

「渋皮栗黒糖煮」を刻んで混ぜ込んでます。



器　『松葉図朱竹皿』　象彦





今月から８年間続けた「オリジナル創作デザート」に終止符を打ち、
和菓子を中心にしたデザートを作っていきます。

薄茶付きです。


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Posted by rakuen じんべえ

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